にんにくの薬効記事一覧

にんにくの薬効は、疲労回復、精力増強など昔からよく知られています。 この他に風邪の予防や腹痛、怪我の手当て等ににんにくが使用された例は数々あります。 現在ではその強烈な匂いに効力を持つ成分が含まれているのではないか?と科学的な解明も進められてきています。
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  • にんにくの歴史
    私達はにんにくの成分が科学的に解明されるずっと以前から、にんにくの薬としての威力を経験的に知っていましたが、実際の所、今わかっているだけでもにんにくと私達との付き合いは6000年以上も前にさかのぼって...・・・つづく
  • にんにくの栄養成分
    にんにくは60%が水分で、主要な栄養成分は30%含まれる炭水化物です。 そのため、そのエネルギー量は100g当たり138k㌍と野菜にしては、少々高めなのです。 また、野菜では大変珍しくタンパク質が多い...・・・つづく
  • にんにくの匂い成分・薬効
    にんにくと言えば強烈な匂いが特徴ですが、この匂いが薬効の主成分なのです。 それは「アリシン」と言う物質で硫黄性化合物です。 にんにくにはアリインと言う無色無臭の成分がたくさん含まれていて、これが空気中...・・・つづく
  • にんにくのその他成分・薬効
    にんにくには匂いの成分であるアリシン以外にもスコルジニンと言う物質が含まれ、強壮、疲労回復、新陳代謝促進などに有効に働いてくれる事が解明されてきました。 スコルジニンはペプチドと言うアミノ酸がつながっ...・・・つづく
  • にんにくの様々な薬効
    にんにくには「様々な薬効がある。」と言う事は述べましたが、その効用は大変幅広く多岐にわたりますので、簡単にまとめてみました。 ①疲労回復・健康維持 ~ ビタミンB1の吸収を高め、活動エネルギーを潤滑に...・・・つづく
  • にんにくと食品との組み合わせ
    にんにくと組み合わせる事によりその働きがより強化される食品や効果にはどのようなものがあるのかを、まとめてみました。 まず、ビタミンB群を多く含む食品とにんにくの組み合わせですがこれは、豚肉や、レバー、...・・・つづく

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