シソにんにく酒

【スポンサードリンク】

にんにく酒にひと手間加えてアレンジしてみましょう。
青ジソやレモンを入れて漬ければ飲みやすく更に、うれしい効果も期待できるのではないでしょうか。
また原酒を好みのものに変えると言う方法もあります。
ホワイトリカーを日本酒やワインに変えて漬けてみても良いようです。

[材料]
・ にんにく 300g
・ 青ジソ 20枚
・ ホワイトリカー 1ℓ
・ 糖類 100~150g

[作り方]
① にんにくは薄皮まで剥き、1片ずつバラバラにして根元を切り落とし、水気をよく拭きとって
   おきます。
② 青ジソは洗って水気を良く拭きとっておきます。
③ 全ての材料を保存容器に入れ、3ヶ月程で青ジソは取り出します。
   (3ヶ月程度から飲む事はできますが、熟成には半年から1年かかります。)
   ※ 材料の青ジソをレモンに変える場合は、レモン2個位の量で良いでしょう。
      原酒を変える場合、日本酒や赤ワインなら500㏄とし、にんにくは200g、
      糖類は少しへらして80~100g程度とします。

edit

【スポンサードリンク】