ガーリックバター・マヨネーズ

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フランスパンに塗ってガーリックトーストにしたり、白身魚のムニエル、パスタにも使えます。
風味が良くおいしい料理に仕上げてくれます。

[ガーリックバターの材料]
・ にんにく 1片
・ バター 40g

[作り方]
① にんにくはすりおろしておきます。
② バターを室温に戻して柔らかくして、すりおろしたにんにくと混ぜ合わせます。


[ガーリックマヨネーズの材料]
・ にんにく 1片
・ マヨネーズ 1カップ
・ オリーブオイル 大さじ1
・ レモン汁 大さじ1

[作り方]
① にんにくはすりおろしておきます。
② マヨネーズににんにくを加え、オリーブオイルとレモン汁を少しずつ加えて、よく混ぜます。

ガーリックバターやガーリックマヨネーズを料理に使うと、アクセントがついて、いつもと一味違った味を楽しむ事ができます。

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