ガーリックパン粉

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揚げ物の衣に使ったり、肉や魚につけてフライパンやオーブンで焼くと、本当は簡単なのに手の込んだ料理に変身し、大変重宝します。魚嫌いなお子様も思わず食べてしまう様です。

[材料]
・ にんにく 1片
・ オリーブオイル 大さじ3
・ 生パン粉 1カップ
・ パセリのみじん切り 大さじ4
・ コショウ 少々

[作り方]
① にんにくはみじん切りにしておきます。
② オリーブオイルでにんにくがきつね色になるまで炒め、パン粉を加えてさらに炒めます。
③ ②にパセリとコショウを加えて、パラパラになるまで炒めます。
④ 冷めてから冷凍用の袋に入れて冷凍庫で保存して下さい。

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