そぼろご飯

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子供の大好きな「そぼろご飯」程よくにんにくの香りがして、益々食欲をそそります。

[材料2人分]
・ 卵 1個
・ サラダ油 小さじ1
・ にんにく 1片
・ ショウガ 1かけ
・ 醤油 大さじ1
・ 酒 大さじ1
・ みりん 大さじ1
・ 牛ひき肉 100g
・ ご飯 茶碗2杯分

[作り方]
① 卵を割りほぐし、サラダ油をひき熱したフライパンに入れて炒り卵を作って置きます。
② にんにくとショウガはみじん切りにして、醤油、酒、みりんと一緒に鍋に入れて煮立てます。
③ ②にひき肉を入れてかき混ぜながら煮つめ、そぼろを作ります。
④ 茶碗にご飯を盛り、そぼろと炒り卵をのせて出来上がりです。
   あれば、三つ葉を上に飾るときれいです。

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