チキンスペアリブ

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にんにくは肉料理や魚料理等の、タンパク質との組み合わせが最適です。
チキンスペアリブは「とっても豪華!」に見えるのに・・「とっても簡単!」ちょっとしたおもてなしにも最適です。是非試してみて下さい。肉の表面はパリパリとして大変おいしいです。

[材料]
・ 骨付き手羽肉 12~15本
・ オリーブオイル 大さじ1
・ にんにく 2片
・ ガーリックパウダー 少々(市販の物)
・ 塩、コショウ 少々

[作り方]
① 骨付きの手羽肉にガーリックパウダーと塩、コショウで下味をつけて置きます。
② にんにくは薄皮を剥いて、薄くスライスしてオリーブオイルで、薄く色がつくまで炒めます。
③ フライパンからにんにくを取り出して、そのフライパンで骨付き手羽肉を炒めます。
   (中まで火が通るまでしっかりと焼きます。)
④ 焼きあがった骨付き手羽肉を器に盛り付け、②のにんにくを上からかけます。
※ スライスしてこんがり焼いたにんにくと、一緒に食べると大変おいしいです。

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